L’artisan Rémy Buravand est un boucher chevronné. Il a quitté sa France natale pour s’installer au Québec afin de « changer d’air », dit-il. Animé par sa passion pour son métier, il a créé Rémy l’Artisan des Viandes, une entreprise spécialisée dans les produits bouchers et charcutiers artisanaux français basée à Québec.
Travaillant en collaboration directe avec les fermes locales, il propose des recettes uniques à la Capitale-Nationale.Son objectif est de partager sa passion pour la gastronomie française et d’offrir des produits de qualité à ses clients. Pour concilier vie professionnelle et familiale, il opte pour un travail sur commande et sans boutique physique.
Entrez avec moi dans sa cuisine et découvrez son savoir-faire !
