Le grand chef Marc Veyrat fusionne innovation culinaire et respect de l’environnement. Dans cette conversation, il défend l’éducation alimentaire dans les écoles pour une alimentation plus saine.

Gabrielle Desrochers et Marc-Olivier Gougeon révolutionnent la Côte-Nord en devenant les seuls producteurs de viande et gestionnaires du premier abattoir de proximité de la région.

Le comédien Fabien Cloutier se lance dans la trufficulture. Discussion autour de la truffe des Appalaches qu'il espère voir contribuer à la renommée de la gastronomie québécoise.

Le chef Charles-Antoine Sirois explique sa vision de la cuisine italienne et ce qu'il proposera au menu du tout nouveau Mila Ristorante.

Olive et Gourmando s’apprête à inaugurer une toute nouvelle adresse au cœur de ROYALMOUNT. Dyan Solomon, cofondatrice du célèbre café-restaurant, me partage sa vision et les coulisses de ce projet.

Découvrez avec Dany Janvier le potentiel culinaire des aliments sauvages de la forêt boréale avec son documentaire Forestible.

As more people embrace eco-friendly eating habits, insect-based foods are wiggling their way onto our plates.

De « siffleux » à « fucky » au cheese « complet », en passant par Roméo et Juliette, voici les noms et mets les plus étranges des casse-croûtes du Québec.

Fromagerie La Station's raclette au poivre was crowned Best in Show at the 2024 American Cheese Society competition.

Raphaël Vézina dévoile Lueur, une nouvelle expérience culinaire à Québec signée Laurie Raphaël.