Le grand chef Marc Veyrat fusionne innovation culinaire et respect de l’environnement. Dans cette conversation, il défend l’éducation alimentaire dans les écoles pour une alimentation plus saine.

Gabrielle Desrochers et Marc-Olivier Gougeon révolutionnent la Côte-Nord en devenant les seuls producteurs de viande et gestionnaires du premier abattoir de proximité de la région.

Le comédien Fabien Cloutier se lance dans la trufficulture. Discussion autour de la truffe des Appalaches qu'il espère voir contribuer à la renommée de la gastronomie québécoise.

Le chef Charles-Antoine Sirois explique sa vision de la cuisine italienne et ce qu'il proposera au menu du tout nouveau Mila Ristorante.

Du Drake Devonshire au fish n' chips de doré sauvage à Waupoos, voici cinq expériences culinaires incontournables dans Prince Edward County.

From the urban oasis of The Drake Devonshire to the farm-to-table charm of Stella’s Eatery, here are four distinctive food experiences in Prince Edward County.

Olive et Gourmando s’apprête à inaugurer une toute nouvelle adresse au cœur de ROYALMOUNT. Dyan Solomon, cofondatrice du célèbre café-restaurant, me partage sa vision et les coulisses de ce projet.

Découvrez avec Dany Janvier le potentiel culinaire des aliments sauvages de la forêt boréale avec son documentaire Forestible.

As more people embrace eco-friendly eating habits, insect-based foods are wiggling their way onto our plates.

De « siffleux » à « fucky » au cheese « complet », en passant par Roméo et Juliette, voici les noms et mets les plus étranges des casse-croûtes du Québec.

Fromagerie La Station's raclette au poivre was crowned Best in Show at the 2024 American Cheese Society competition.

Le mélilot est une plante naturalisée qui pousse en abondance au Québec et parfaite pour remplacer la vanille.

Raphaël Vézina dévoile Lueur, une nouvelle expérience culinaire à Québec signée Laurie Raphaël.

Lors du Bartender Spirits Awards, l'équipe de NOA de Québec a triomphé avec son amaro italien sans alcool. Discussion avec son créateur Patrice Plante, fondateur de Monsieur Cocktail.

Pépita, une nouvelle pizzéria à Saint-Germain-de-Kamouraska par l'équipe du restaurant Côté Est et la microbrasserie Tête d'Allumette.

Après plus de deux ans de recherche, voici ma toute première liste des meilleurs sandwichs déjeuner au Canada!

De Québec à la Slovénie, le cuisinier Samuel Chastenay évolue dans un des plus grands établissements du monde gastronomique, Hiša Franko.

La vigneronne Brigitte Jeanjean sait conquérir le cœur des Québécois avec son vin rosé Le Pive, l'un des plus populaires de la province.